ルクルーゼのレシピ紹介・ルクルーゼ鍋の秘密

ルクルーゼのマルミットはシンプルなデザインの浅型両手鍋で、蓋に穴はないのが特徴です。
ルクルーゼのマルミットは今出回っているものがなくなったら終了ですのでレアものといえますね。
形はもちろん可愛いのですが、別名スープポット呼ばれる事だけあってシチューなどを作ると野菜はほくほくで煮崩れもせず柔らかくしあげてくれます。
ルクルーゼのマルミットは、側面が緩やかにカーブしていますので、炒めやすく対流しやすくなっています。
滑らかなカーブの内側側面は炒め物などで混ぜやすいよう緩やかなカーブに作られています。
ルクルーゼのマルミットは対流しやすいカーブなので、オニオンスープなど炒めたあとに煮るような料理に適しています。
ルクルーゼマルミットは底の丸くなった部分が焦げやすいので注意しなければいけません。
そして調理器などにあたるマルミットの底が１１cmと少ないので、ＩＨ・電磁調理器の種類によっては使えない場合もあるみたいです。
万一、ルクルーゼのマルミットがＩＨで使えなかった場合でも心配ありません。みんなでガスコンロを使った鍋パーティーなどもできますよ。
見た目がとても可愛いルクルーゼですので、料理をそのままだしても食卓テーブルに合いますよ。