ルクルーゼのレシピ紹介・ルクルーゼ鍋の秘密

ルクルーゼのココットロンドは、半世紀の間世界中で愛されているルクルーゼトラディションシリーズです。
ルクルーゼココットロンドは使いやすさとベーシックなデザインが人気の丸型タイプで、和食洋食の、煮込み料理を美味しく仕上げます。
ここでルクルーゼの上手な使い方を紹介します。

鍋などは、蓋などのツマミにゆるみがないかを確かめ、ゆるんでいる時はしっかりゆるみをしめてください。
ルクルーゼは手作りですので、ホーローがけの際に色むらや気泡などの穴が多少ありますがご使用には影響ありません。
調理する時には、ホーローを長持ちさせ長くお使いいただくために、金属製のツールを使うのは避けたほうがいいでしょう。
ホーローの光沢を持続させてさびの発生を防ぐため、洗ったらすぐに拭くことが大事です。
またルクルーゼはホーローを保つため、空焚きや強火での調理は厳禁です。
焦げついたらお湯をつけたあとスポンジと中性洗剤で洗って、特にひどい場合は水に重層を混ぜ弱火で煮てしばらく置きスポンジと中性洗剤で洗ってください。
お手入れ方法としてルクルーゼは傷がつくとその部分が錆やすくなってしまうため、市販の錆取り剤でルクルーゼをこすり洗いしたあとサラダオイルなどを塗ると皮膜を形成する働きを持ってくれます。