ルクルーゼのレシピ紹介・ルクルーゼ鍋の秘密

ルクルーゼレシピで肉じゃがもお勧めのルクルーゼを使った料理です。では、水なしダシなしのルクルーゼレシピをご紹介いたします。

＜材料(２〜３人)＞
じゃがいも・３個
たまねぎ・２個
にんじん・１本
サラダ油・小さじ１
牛肉（切り落とし、バラ薄切りなど）・200g
酒・大さじ３
みりん・大さじ3
砂糖・大さじ3
しょうゆ・大さじ3
バターまたはマーガリン・大さじ2（お好みで増やしても）

＜作り方＞
１．じゃがいもは皮を剥いて大きめの乱切りにし、水にさらします。
たまねぎは繊維に沿ってくし切りにして、にんじんは皮をむいて一口大の乱切りにします。
２．火をつけルクルーゼを熱してサラダ油を入れ、熱したら肉を入れて炒めます。
お肉の色が変わったら野菜を入れ軽く炒めます。
３．酒・砂糖・みりんなどの調味料で味付けし蓋をして弱火でじゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。
４．醤油を加えて蓋をあけ１０分ほど煮ます。
５．バターをいれ火をとめしばらく置き味を染み込ませます。
６．器にもってルクルーゼレシピ肉じゃがの出来上がりです。ルクルーゼ鍋のままでもＯＫです。