ルクルーゼのレシピ紹介・ルクルーゼ鍋の秘密

ルクルーゼを使ったレシピで、野菜に蒸し焼き料理をご紹介します。

＜材料（３〜４人分）＞
じゃがいも(メークイン)・１個
玉ねぎ・１個
かぶ・２個
キャベツ・４分の１個
にんじん・１本
オリーブ油・大さじ２
塩・適量

＜作り方＞
１、じゃがいも、玉ねぎは皮を剥いておきます。
かぶはそのまま使います。
キャベツはくし型の半分に切っておきます。
にんじんは３〜４センチの大きさに切ります。
２、ルクルーゼ　ココットオーバルにオリーブ油いれ中火で熱し、かぶとキャベツをこんがりと焼き跡をつけます。
そしてルクルーゼココットオバールからいったん取り出します。
３、じゃがいも玉ねぎにんじんも同様に焼き色をつけます。
次にルクルーゼ　ココットオーバルに、水４分の１カップ、塩を加え、ルクルーゼ　ココットオーバルにフタをし弱火で３０分蒸し焼きにします。
かぶやキャベツは早く柔らかくなりますので、この段階では加えません。
４、かぶとキャベツを、ルクルーゼ　ココットオーバルに加えてさらに３０分蒸し焼きにして完成です。
このいろいろ野菜の蒸し焼きの料理ルクルーゼレシピは調理時間７０分が目安です。
さらに、このルクルーゼレシピではルクルーゼココットオーバルを使っていますが、ルクルーゼ　ココットロンドでも調理できます。