ルクルーゼのレシピ紹介・ルクルーゼ鍋の秘密

ルクルーゼレシピとしてお米のたき方を紹介します。
お米と水の分量は、ルクルーゼ16cmを使った場合は米1合1カップ、ルクルーゼ18cmを使った場合は米1.5合1.5カップ、ルクルーゼ20cmを使った場合は米2合2カップ ル、クルーゼ22cmを使った場合は米3合3カップで、米１合(180ｃｃ)に対して水１カップ(200ml)が基本です。
ルクルーゼを使った料理レシピのなかでふっくらとしたおいしいご飯の炊き方は、まずお米を洗い、水をきってざるにあげます。次に、ルクルーゼにお米と水を入れて蓋をして中火にかけます。
このとき注意しなければいけないのは、ルクルーゼは空焚き厳禁です。
そして沸騰したら火を弱火にし、10分〜15分ほど弱火で炊き、蓋をとらずに火から下ろして１０分ほど蒸らします。
最後に空気を含ませるように優しくまぜればルクルーゼレシピのふっくらしたご飯の出来上がりです。
料理も冷めづらいですし、パエリアなどルクルーゼのレシピもたくさんあります。
また、ルクルーゼはおしゃれなインテリアとしても最高ですよ。
鋳物ホーローウェアのルクルーゼは、鋳物にガラス質のエナメルを焼きつけたものだそうで、ルクルーゼの鋳物ホーロー製品は、熱伝導がよく、耐久性や保湿力に優れています。
ルクルーゼは、耐熱性にも優れていますので、電子レンジやオーブンにも使用でき、つかみやすいように取っ手の部分は厚みのあるつくりになっています。
ルクルーゼは、繰り返しお料理をしても、臭いがつきにくく、水分を吸収しにくいのでいつでも清潔で汚れもすぐ落ちお手入れが簡単です。